Lasagne

 Składniki:
- 0,5 kg mięsa wieprzowo-wołowego,
- 1 duża cebula,
- 1,5 marchewki,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 puszka pomidorów krojonych,
- koncentrat pomidorowy,
- oregano,
- pęczek świeżej bazylii,
- makaron Lasagne,
- 200 ml śmietanki 36,
- 70 ml śmietany 18
- 2 duże jajka,
- około 250 g żółtego sera
- 1/2 szklanki mleka
- sól i pieprz.

Wykonanie:
Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucamy mięso i smażymy. Mięso po usmażeniu odcedzamy na sitku i wrzucamy do garnka. Na patelni po mięsie wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek
 i dusimy następnie dodajemy startą na tarce marchewkę i również dusimy. Przekładamy warzywa z patelni do garnka z mięsem i dodajemy puszkę z pomidorami, koncentrat pomidorowy i zioła a na koniec sól i pieprz do smaku.
W osobnej miseczce wrzucamy jajka, śmietankę, śmietanę i mleko. Delikatnie łączymy składniki. Na tarce ścieramy żółty ser.
Do nasmarowanej oliwą blaszki układamy makaron lasagne (można również makaron sparzyć w gorącej wodzie) na to warstwę sosu pomidorowego z mięsem (połowa) i na to sos śmietanowo-jajeczny i posypujemy połową sera. Na to znów kładziemy makaron, sos pomidorowy i sos śmietanowy a na wierzch ser. Oprószamy wierzch oregano i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 200 na 45 min.

Smacznego :)

Łososiowo ....

Ale ten czas ucieka ...ale motywuje mnie to do poszukiwania szybkich smacznych i zdrowych posiłków. Dziś proponuje smacznego łososia....

 Składniki (2 osoby):
-  fasolka szparagowa,
-  pomidorki koktajlowe,
-  400 g łososia świeżego,
-  przyprawy: sól morska i pieprz ziarnisty kolorowy świeżo mielony
-  papryka ostra,
-  sok z połowy cytryny,
  2 łyżki oleju.

Wykonanie:
Łososia przyprawiamy i polewamy wyciśniętym sokiem z cytryny. Zostawiamy na pół godziny w lodówce. Następnie gotujemy fasolkę szparagową  w osolonej wodzie (może być mrożona). Pomidorki koktajlowe kroimy na połowę. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy łososia skórą do dołu, smażymy około 4 minut z jednej strony na średnim ogniu do momentu aż około 70% łososia będzie wyglądało na usmażonego dopiero odwracamy na drugą  i smażymy znów około 4 minut. Oczywiście czas zależy od grubości łososia. Podajemy ciepłe.

Smacznego :)