Każdy czasem potrzebuje jakiejś zmiany, żeby oderwać się od rzeczywistości a zwłaszcza od pracy. Ja tez tak czasem mam i uciekam właśnie do gotowania gdzie się relaksuje i odpoczywam. Poszukuje często nowym inspiracji oglądając różne programy kulinarne ale również sama staram się łączyć składniki w jedną całość. Mimo pasji czasem brakuje mi czasu na dłuższą chwilę zapomnienia i wtedy gotuję coś co można szybko zrobić ale satysfakcja jest dokładnie taka sama. Dziś coś dla wielbicieli sałaty i drobiu.
Składniki:
- około 100 g sałat np. włoskich (Lidl)
- około 100 g piersi z indyka,
- 1 ogórek gruntowy,
- 1 pomidor malinowy (75 g)
- 1 łyżka grubo pokrojonych orzechów włoskich
- mozzarella,
- 1 1/2 łyzki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki musztardy z gorczycą
- sól morska pieprz świeżo mielony.chili
Wykonanie:
Indyka natrzeć przyprawami i 1/2 łyżki oliwy - odstawić na około 20 minut.
Warzywa pokroić w grubą kostkę. Na talerzu ułożyć sałatę, pokrojone warzywa i mozzarellę. Indyka smażymy na patelni (ale możemy również upiec w rękawie)około 3 minut z jednej strony i około 2,5 z drugiej i odstawiamy by odpoczęło. Pokrojonego indyka przekładamy na sałatę i polewamy sosem z musztardy i oliwy z oliwek i przypraw. Na koniec posypujemy orzechami.
Smacznego :)
musi smakować fantastycznie! uwielbiam słodko-słone połączenia w sałatkach :)
OdpowiedzUsuńzgadzam się - gotowanie niesamowicie relaksuje i...wciąga ;)